NEWS
2025年8月25日(月)0:00～
8月30日(土)23:59
オンラインストア プレオープン
2025年9月8日(月)0:00～
オンラインストア グランドオープン
2025年10月より
実店舗オープン予定
ABOUT US
OUR PASSION
CASHIDUK（カシヅク）はパティシエとデザイナーで切り盛りする滋賀県日野町にある焼き菓子店です。お店の名前は「お菓子作り」の漢字部分の読みに、「大切に育てる」の意味を持つ古語の「傅く（かしずく）」を重ね合わせました。特別な人との関係を大切に育むことができる、そんな焼き菓子を作っていきたい思っています。
BEYOND TODAY
CASHIDUKでは既製の焼き型だけでなく、オリジナルの焼き型も使用して焼き菓子を焼いています。自社で設計したオリジナルの焼き型を3Dプリンターを活用して制作し、今までにない焼き菓子の形を日々、試行錯誤しています。
パティシエの技術とデザイナーの創造力をかけ合わせ、新しい焼き菓子の価値を提案していきます。
PRODUCTS
LEMON
LEMON CAKE
横方向にカットされたレモンを再現した、果肉が見えるレモンケーキです。
クッキーに溝を設け、ホワイトチョコレートを流し込むことで果肉部分を表現しています。
レモンピールが入ったレモンの風味豊かなスポンジ生地と果肉クッキーを合わせ、黄色いチョコレートでコーティングしました。
商品名： レモン
お菓子： レモンケーキ
内容量： 6個入り
保存方法：高温多湿を避け、冷暗所で保存
原材料名：
チョコレートコーチング（国内製造）、鶏卵、小麦粉、砂糖、バター、カカオバター、レモン果汁、レモンピール、アーモンドパウダー、チョコチップ（砂糖、乳糖、ココアバター、全粉乳、植物油脂、脱脂粉乳、乳化剤、香料）、ショートニング/食用黄色4号、酸味料、膨張剤（一部に小麦・乳成分・卵・アーモンドを含む）
栄養成分表示：1個当たり
エネルギー253kcal、たんぱく質9.3g、脂質17.1g、炭水化物15.6g、食塩相当量0.1g
※推定値
STRAWBERRY FIELDS
SHORTBAKE
全て焼き菓子でできた、ショートケーキの様なお菓子です。
イチゴの形をしたラスク、クリームのようなクッキー、円柱形のシュー生地で構成されています。シュー生地の中にはホイップクリームが入っており、３種の焼き菓子のサクサク感と滑らかなクリームが同時に楽しめます。ミルク味、抹茶味、チョコレート味の３種類があります。
※SHORTBAKE（ショートベイク）とは本商品の一般名称として考えた造語です。
商品名： ストロベリーフィールズ
お菓子： ショートベイク
内容量： 6個入り（各2個）
保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存
原材料名（ミルク味）：
鶏卵（国産）、小麦粉、砂糖、バター、ショートニング、チョコレートコーチング、ストロベリーピューレ、洋酒、全粉乳、でん粉、サラダ油、塩/香料、赤色102号（一部に小麦・乳成分・卵を含む）
栄養成分表示（ミルク味）：1個当たり
エネルギー178kcal、たんぱく質5.9g、脂質11.6g、炭水化物12.0g、食塩相当量0.1g
※推定値
原材料名（抹茶味）：
鶏卵（国産）、小麦粉、砂糖、バター、ショートニング、チョコレートコーチング、ストロベリーピューレ、洋酒、全粉乳、でん粉、サラダ油、抹茶粉、塩/香料、赤色102号、クチナシ色素（一部に小麦・乳成分・卵を含む）
栄養成分表示（抹茶味）：1個当たり
エネルギー179kcal、たんぱく質5.9g、脂質11.6g、炭水化物12.1g、食塩相当量0.1g
※推定値
原材料名（チョコレート味）：
鶏卵（国産）、小麦粉、砂糖、バター、ショートニング、チョコレートコーチング、ストロベリーピューレ、ココアパウダー、洋酒、全粉乳、でん粉、サラダ油、塩/香料、赤色102号（一部に小麦・乳成分・卵を含む）
栄養成分表示（チョコレート味）：1個当たり
エネルギー184kcal、たんぱく質6.2g、脂質11.9g、炭水化物12.6g、食塩相当量0.1g
※推定値
PUNKS
MADELEINE
スタッズを打ち付けたような、可愛いだけじゃない少し尖った形をしたマドレーヌです。
プレーン味にはピラミッド型、抹茶味にはトライアングル型、ラズベリー味にはドーム型、チョコレート味にはコニカル型のスタッズがそれぞれ施されています。可愛いだけじゃ物足りない方へのプレゼントに是非。
商品名： パンクス
お菓子： マドレーヌ
内容量： 8個入り（各2個）
保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存
原材料名（プレーン味）：
鶏卵（国産）、小麦粉、砂糖、バター、ショートニング、全粉乳、洋酒/膨張剤（一部に小麦・乳成分・卵を含む）
栄養成分表示（プレーン味）：
1個当たり
エネルギー146kcal、たんぱく質9.7g、脂質9.0g、炭水化物6.4g、食塩相当量0.0g ※推定値
原材料名（抹茶味）：
鶏卵（国産）、小麦粉、砂糖、バター、ショートニング、全粉乳、洋酒、抹茶/膨張剤（一部に小麦・乳成分・卵を含む）
栄養成分表示（抹茶味）：
1個当たり
エネルギー146kcal、たんぱく質9.8g、脂質9.0g、炭水化物6.2g、食塩相当量0.0g ※推定値
原材料名（ラズベリー味）：
鶏卵（国産）、小麦粉、砂糖、バター、ショートニング、ラズベリーピューレ、全粉乳、洋酒/膨張剤、赤色102号（一部に小麦・乳成分・卵を含む）
栄養成分表示（ラズベリー味）：
1個当たり
エネルギー146kcal、たんぱく質9.8g、脂質9.0g、炭水化物6.6g、食塩相当量0.0g ※推定値
原材料名（チョコレート味）：
鶏卵（国産）、砂糖、小麦粉、バター、ショートニング、チョコレート、ココアパウダー、全粉乳、洋酒/膨張剤、竹炭粉末（一部に小麦・乳成分・卵を含む）
栄養成分表示（チョコレート味）：
1個当たり
エネルギー150kcal、たんぱく質9.3g、脂質9.4g、炭水化物6.8g、食塩相当量0.0g ※推定値
ピラミッド型
トライアングル型
ドーム型
コニカル型
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準備中
529-1603滋賀県蒲生郡日野町大窪1028
※Google Map上では番地が1027-2になっています。ご注意ください。